时间:02:08:48 来源:课例分析 作者:槐树花的吃法网 点击:9
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乒乓球白杨

为什么阿里和百度餐饮业的SaaS“头号战士”会拖欠工资并裁员?

    华东报道作者 | 范向东年关将近,又到了裁员旺季。今年的互联网裁员潮来得格外凶猛,连大公司都大量裁员,更别提脚跟还没有站稳的独角兽、创业公司。最近,网上传出“客如云欠薪”“二维火降薪”的消息,这两家都是餐饮SaaS赛道头部玩家,客如云曾被百度看好,二维火有蚂蚁金服加持。按道理,餐饮是弱周期行业,冬天到了就少收点租子。无奈的是,客如云、二维火身处阿里和美团的交战区。今年“寒冬”中的一大奇景是独角兽流血上市并大量破发。据统计,2018年23家已上市独角兽企业中,二级市场估值低于一级市场估值13家,上市后破发16家,破发率70%。本来资本环境就不好,亏损上市,商业模式行不行得通都是个问题,这轮新经济公司IPO浪潮,更像受外力推动的自保。说到“助推”,我就想起ofo。共享单车从诞生起就被资本催熟,中期则成为了巨头竞争的砝码。更无语的是,两年几十亿美金砸下去,共享单车还没摸索出合理可行的盈利模式。胡玮炜已经潇洒离开,最大的“罪人”,只能是戴威了。讲这么多,其实想引申下现在新经济创业的情况:巨头为了巩固头部地位,对外投资或亲自下场,不断拓展上下游等关联业务,形成一个个中心化生态。创业公司大多数业务单一,上大船有更大概率活下去,背后的资本也喜闻乐见,但如果不能上船,就有必要想一想自己会不会被巨头干掉。降薪不如被裁员?“客如云欠薪”和“二维火降薪”的消息在微博、脉脉平台上已经被讨论了一段时间了。据参与微博话题“客如云欠薪”的“W莽子”“凉72132”“Cooki-可琪”等(身份难以确认)爆料,客如云科技(北京)股份有限公司欠薪2月之久,高层、核心产品团队和底层员工都有离职,直营分站撤销,直营团队欠薪,工厂停产欠薪,装机用二手顶替,而原因则是因为融资没有到账,大股东钱包生活涉嫌非法借贷已经撤资。来源见水印而客如云是坐过国内餐饮SaaS头把交椅的,曾经在新三板上市,不过今年4月从新三板退市。从其业绩披露看,2017年客如云营收2.2亿元,亏损超9000万,2016年、2017年两年共亏损约1.5亿元。至于亏损原因,客如云表示其在全国多个城市设立销售分站,新增人员带来人工成本和房租水电等成本费用的增加,导致营业利润和利润总额下滑。据脉脉已实名声明用户“张顺”在9月的爆料,“客如云已经把所有的客户资料卖给了口碑,已合作的客户系统强制升级为口碑的系统”,且内部管理比较混乱。这一爆料被客如云运营经理郭强回怼,称并非资料倒卖,而是“达成双品牌合作城市分占合并”。在双十二期间,客如云创始人彭雷在微博发布了客如云X口碑的联名海报,称“全国使用客如云系统的餐厅,用口碑APP来点菜和结账,即可获得巨额补贴”。看来,客如云已经站队口碑。目前客如云官方没有回应欠薪事件,值得一提的是,在11月,客如云还入选德勤“2018中国高科技高成长50强”,今年收入增速4095%,排名第18位。客如云虽然发不出工资了,但名声维护的还不错呢。来源:德勤“2018中国高科技高成长50强”榜单另一家全员降薪20%的二维火,则更“悲情”一些。创始人赵光军(花名“唐僧”)在内部的群公告称二维火的现金流出现问题,其以个人名义对外借款4500万,用于偿还员工工资。据亿欧网报道,唐僧本人表示爆料情况属实,“遭遇投资方拖延资金只是原因之一,其实此次变动更系主动调整,目前二维火账上资金尚充足,降薪、借款更希望的是在资本寒冬中,储备充足粮草,并锻炼‘身体’迎接暖春。”身体?莫非是准备“卖身”了?真心换真心,唐僧的发言很有情怀,但于员工而言,及时足额领取劳动报酬是《劳动保护法》赋予的权利,若用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资,要支付拖欠工资、补偿金(25%拖欠工资额),必要时还要支付赔偿金。已有脉脉网友称二维火“降薪是变相裁员”,“如果是裁员,会有补偿,但我并不想给补偿,所以留下来降薪跟我们加班吧”。都说员工是企业最宝贵的财富,稳不住内部情绪,客如云、二维火即便不破产,也要元气大伤了。餐饮SaaS不赚钱?餐饮SaaS有很大的想象空间,因为客户的流程都是跑在SaaS上,而且其业务不仅服务B端,还能触及C端,很多互联网巨头都有投资餐饮SaaS企业,因为这块高频业务既可以往B端引流也可以向C端营销。此外,餐饮SaaS企业可以做供应链金融、精准营销等其他服务。为什么客如云和二维火没钱了?先看SaaS企业的业务情况。几家有名气的餐饮SaaS品牌,基本上都是以交易为核心,提供硬件和配套系统,涵盖前台收银、排队取号、手机下单、会员营销、进销存管理、收支核销、数据分析等功能。对于店铺来说,其价值主要在提升翻台率,营销获客以及会员运营等,通过技术和数据提升店铺效率。通俗来讲,餐饮SaaS就是把网店所用的那一套可视化工具搬到线下,这也是所谓的新零售。以客如云为例,参照公开转让说明书及官网,其营业收入主要来自四方面:客如云软件服务、硬件销售、硬件租赁和增值服务(金融、营销、供应链、咨询)等业务,其中营收贡献最多的应该是软件服务。从往年数据看,硬件毛利率低而平稳,关键在软件服务上。客如云曾出现软件服务毛利为负的情况,而原因是“增加了各分站的运维人员数量,使营业成本中的人工成本大幅增加”,不算三费,营业收入都无法覆盖营业成本。因此客如云能否盈利,首要取决于软件业务的销售情况。4万亿餐饮市场应该有充足的商户数量,但从整个行业的竞争格局看,餐饮SaaS赚钱很难。首先,SaaS服务并不是一个门槛很高的生意,不然也不会涌入上千家创业公司拿着类似的产品相互竞争了。虽然餐饮SaaS企业的切入点各有不同,有的从排队切入,有的从收银POS系统切入,甚至也能从其他行业切入,但最终都会形成非常类似的产品服务。此外,即使餐饮SaaS企业想做创新或更精细、定制化的服务,市场也未必允许。餐饮业每年洗牌比例70%,是死亡率很高的行业,而中餐标准化程度低不太好,每家餐馆的菜品不一样,没办法做统一的商品库,而且经营方式也不一样,产生的需求更是多种多样,这是巨大的开发成本。对少数寿命周期长的大连锁可以做定制化服务,但面对中小餐饮,餐饮SaaS企业可能就是只做第一笔交易。这又让价格成为影响餐饮老板决策的首要因素。总结下来,餐饮SaaS叫“高科技”,产品体验做得好肯定有优势,但市场份额要比产品创新更重要。门槛低,产品同质化,这就意味餐饮SaaS面临的是激烈的价格战,并且入局者不断,到最后,会成为单纯的消耗战。客如云和二维火都提到了投资方资金拖延的问题,也说明了两家公司在找钱上都遇到了难题。公开资料显示,客如云和二维火在今年都没有再融资。客如云融资历程 来源:企查查二维火融资历程 来源:企查查因此客如云、二维火资金紧张的原因之一,很可能是其业务不赚钱,却要赔钱撑场面。神仙打架小鬼遭殃彭雷和唐僧都提到融资难,为什么融不到钱?资本寒冬可能是一个原因,更重要的是美团与阿里两大巨头的进入,即使是两家的投资对象,也可能成为二者围绕本地生活服务交战的炮灰。在2016年,美团开始进入餐饮服务市场。原本二维火与美团是合作关系,随着美团扩张边界,二者就开始明枪暗箭,二维火还拒绝美团的“招安”,投向了阿里的怀抱。2017年,美团小白盒推向市场,美团直接进军实体店铺收银领域,与其他系列产品一道,覆盖了餐饮领域不同的收单场景,和二维火形成水火之势。二维火也不示弱,在美团上市路演的时候,二维火还去拉了横幅。图片来源于网络捏住对餐饮商家影响巨大的外卖业务,美团禁掉了二维火的第三方授权,这样二维火收银系统就无法与美团外卖订单打通,商家只能自己手动输入信息。而美团小白盒是自家的产品,订单和收银直接打通,稍微从功能权限和平台扣点上给一些优惠,餐饮商家会选择更换产品。而这也是美团盈利的途径之一,到店业务的毛利要远高于外卖业务,有收银交易和商家、用户数据沉淀,美团可以做很多事情。除了营销之外,还可以推广美团金融业务,订单、交易数据可以做供应链金融风控,再往上游,可以从系统后台对接美团快驴的供应链服务,形成业务的闭环。美团是可怕的,它把住了消费者必须的饮食需求,有潜力从最大的外卖平台逐渐从餐饮产业链延伸。而在今年八月,阿里将口碑和饿了么进行合,并成立阿里本地生活服务集团,其目的自然是对抗美团。在餐饮SaaS方面,两家都有参股、收购了一些ERP、SaaS的服务商,如美团阵营有屏芯科技、天子星,阿里阵营美味不用等、二维火,以及站队阿里的客如云。巨头之下,资金和技术的鸿沟难以跨越,创业者的空间越来越小,谁的业务有短板或迈错步子,谁先出局。对于创业公司而言,能不能挺过寒冬还是未知数,处于巨头交战区更是雪上加霜。这时候,创始人还有得选,但员工却没有了选择。本文首发微信公众号:高街高参(ID:gjgc168)

    

    

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绿色大华白糖2019年年报

    绿色大华研究所:绿色大华白糖2019年度报告研究员:崔家悦日期:2018年12月25日,主要内容与展望:国际市场:1。2018/19年全球食糖供过于求,2019/20全球供需缺口,国际食糖价格支持作用显著增强。2。受甘蔗老化和糖醇比的影响,巴西的糖产量急剧下降,而印度将取代巴西成为世界上最大的糖生产国。印度的出口补贴政策和实际出口量将是影响国际糖价短期波动的重要因素。三。原油价格的涨跌将直接影响甘蔗乙醇的价格和生产,进而影响糖生产。同时,原油与糖的价格关系也会影响国际糖价走势。4。2019年,宏观经济对大宗商品的影响将继续加大。全球经济形势将影响商品的消费需求,是控制商品价格长期走势的重要因素。美联储的政策和美元指数的走强将影响以美元计价的商品的波动。贸易争端和其他问题仍将对市场产生影响。5。商品投资基金在国际市场上的走势和风险偏好会影响国际商品期货市场的流动性,从而对短期和中期价格的涨跌产生压力和支持。国内市场:1.2018/19年国内糖产量连续第三年上升,供应压力逐年增大。然而,国内糖市场长期存在产需不足的状况,这就决定了进口量和库存规模在市场上的重要性。从目前的情况来看,受政策保护的进口增加有限,利益驱动的走私糖仍将影响国内市场,此外,庞大的国家储备将抑制国内糖价上涨的空间。2。我国制糖工业下游的工业糖消费呈现稳定增长趋势,但国内白糖需求保持稳定,没有明显的增长,说明淀粉糖替代率在增加,糖消费竞争力将随着降低而增强。后期糖价集中。三。在政策影响方面,政府一直在糖业政策中实施收购价与仓储联动政策。如果今后实行直接补贴政策,在保证农业生产积极性的基础上,改善制糖企业的困境,最大限度地促进我国糖价波动。4。在我国制糖模式的发展过程中,糖主要分为甜菜和甘蔗。就生产成本而言,甜菜的生产成本略低于甘蔗。受比较收入的影响,有提高糖产量的空间。在新的挤压季节,新疆和内蒙古的糖种植面积将对中国的糖价产生较大的影响。总体而言,ICE原糖期货价格预计将波动大致与2019年前一年相同。市场价格的波动范围在10到15美分/磅之间。万一发生重大自然灾害,不排除ICE原糖期货价格将上涨18美分。预计郑州糖期货价格波动幅度在4500至5500之间。如果直接补贴政策出台,波动幅度和频率都会加大。1。糖市场概况1.综观2018年全年,品种合同、收盘价、涨跌、ICE 11生糖指数12.50-2.6-17.22%、郑州白糖指数4990-993-16.59%、2。总结2018年全年,糖期货价格走势基本分为两个阶段。第一阶段是前三季度,期货价格基本呈现单边下跌趋势。8月份国际粗糖期货价格触及10.39美分/英镑的10年新低,而国内郑糖期货价格在7月和8月分别两次男性增大产品_雷邦网跌至4800元/吨的整体水平,并在最近41个月达到4792的新低。第二阶段是第四季度,期货价格呈现低震荡。由于巴西大选和印度严重疾病和虫害的爆发,国际生糖在10月份急剧反弹。巴西大选提振了巴西货币雷亚尔,刺激了糖价反弹。印度的虫害和疾病将导致预计印度300万吨的糖产量减少,这有助于反弹。国际生糖的最高价格反弹至14.26美分/磅,仅低于今年1月中旬的12个月。正唐期货价格在下个月高位后跌至每磅12.5-13.3美分。在国际原糖价格上涨的推动下,国内正糖期货第四季度也呈现稳步走势,但10月份的反弹明显低于外部市场。正唐指数合约反弹至每吨5264元,并长期震荡于每吨4850-5050元之间。图1:郑州白糖指数合约月K线图;图2:ICE原糖指数合约月K线图;来源:格陵兰大华研究所文华财经研究所;2018年国内白糖现货价格走势与基础差异分析;国内白糖现货市场2018年全年物价基本维持2017年的下降趋势,其中广西柳州现货价格于7月下旬创立。年均低点7175元/吨,随后是低震荡。截至12月19日,价格为5220元/吨,较2017年12月底的6220元/吨下降1000元/吨,下降16.07%。图3:2017-2018年国内现货糖价趋势图。资料来源:永格陵兰大华研究所。从中国重点制糖企业平均销售价格趋势来看,年初平均销售价格从6200元/吨下降到年底的5200元/吨,其中10月份以后,甜菜的平均销售价格迅速下降,这与今年糖产量的大幅增长密切相关。图4:中国主要制糖企业平均销售价格的趋势图。资料来源:温格林伍德大华研究所。从基差趋势看,基差从2017年12月中旬开始由负变为正,2018年全年由正变为正,最高为487(2018年7月11日)和12月231。MBER 19。基差在2018年保持正值,主要是由于现货价格和短线期货投机基金的双重影响。基差处于反向市场阶段,一般有利于购买期货套期保值。图5:现货价格-期货指数合约收盘价基础产地图(广西柳州),单位:元/吨。资料来源:风格陵兰大华研究所,2。糖供需分析(1)。经过连续两年的全球食糖供需过剩,2018/19年全球食糖年超额生产状况将得到改善。2017/18年全球糖供需严重过剩后,2018/19年的糖供需将急剧下降,到2019/20年,全球糖供需将出现缺口,市场缺口估计约为600万吨。在国际预测机构最新发布的预测报告中,对2018/19年全球糖供需形势进行了调整,并估算了糖业顺差。其中,国际糖业组织和美国农业部都对超额价值进行了修正,而商品分析机构Green Pool则提出了超额预测,但增幅不大。总体上看,新年的顺差状况将大大改善和减少,到2019/20年,全球食糖市场在两年的供过于求之后将会出现短缺。表1:全球糖类预测机构对2018/19个单位供需过剩的估计:10000吨,机构名称,超额估计(最后估计),国际糖类组织(ISO)217(675),11月16日,美国农业部910(1730),11月21日,商品分析机构(绿色池)360(322)11月29日Marex.on 105(321)11月6日资料来源:慕田科技。根据美国农业部11月21日发布的最新全球食糖市场供需预测报告,预计到2018/19年,全球食糖产量将下降约900万吨,至1.859亿吨,而全球食糖消费将攀升至高峰。它达到了大约1.768亿吨的新高。据此计算,2018/19年全球糖供需顺差约为910万吨,低于5月份的1730万吨。图6:全球糖供需平衡表单位:1000吨来源:WIND Greendawa研究所(II),世界主要糖生产国的供需状况1。巴西是世界上最大的糖生产国和出口国。巴西糖产量在2018/19年显著下降。受相对收入的影响,巴西糖厂使用更多的甘蔗生产酒精,导致巴西原糖产量减少。未来的巴西糖生产率和原油价格的波动将对国际糖价产生更大的影响。同时,对于出口国来说,汇率波动的影响也很重要,而巴西雷亚尔的走势影响较大。从基本供需角度看,根据美国农业部对巴西糖供需的预测数据,2018/19年巴西糖产量为3060万吨,比5月份的预测数据少360万吨,出口量估计为1960万吨,比5月份的预测数据少400万吨,最终库存量估计为125万吨,比上次预测高85万吨。吨位增加了40万吨,存货与消费的比例增加到11.72%。图7:巴西糖供需平衡表单位:1000吨来源:美国农业部格林达瓦研究所;图8:印度糖供需平衡表;单位:1000吨来源:美国农业部格林达瓦研究所;2。印度是世界第二大生产国,预计2018/19年印度的产量将超过巴西。世界上最大的糖生产商。印度的糖出口政策已经成为国际糖市场的一个重要因素。根据美国农业部关于印度食糖供需的预测数据,2018/19年印度食糖产量为3587万吨,比5月份的预测数据增加了204万吨,增加了3383万吨。预计消费量为2750万吨,与上次预测相同。预测期末,库容1 810万吨,比上次预测的11 84万吨增加6 26万吨,存货消耗比为65.81%,高于上次预测。加22.74%。印度的出口预计在2018/19年达到400万吨,比去年同期增加220万吨。三。泰国是世界第二大食糖出口国。在2017/18年糖产量显著增加之后,泰国的糖产量将在2018/19年略有下降。虽然泰国种植面积在新的一年中没有减少,但多年生甘蔗的问题将导致单位产量的下降。泰国国内消费全年稳定在25-350万吨,其余主要用于出口,出口量呈上升趋势。根据美国农业部关于泰国糖类供需的预测数据,泰国糖类产量在2018/19年为1380万吨,比5月份的预测数据减少了30万吨,出口量估计为1150万吨,增加了50万吨。与过去1100万吨相比,预计期末库存为692万吨,比上次预计的774万吨减少8.2万吨。图9:泰国糖供需平衡表单位:1000吨数据来源:美国农业部格林达瓦研究所(3)、国内糖市场分析(1)、国内总供需形势、国内糖市场仍处于增产期,增产的主要原因是甜菜增产北方和南方甘蔗品种含糖量高。在新的一年里,中国国内的糖生产和需求缺口在400万到500药剂师专业_买入汇率网万吨之间,是世界上最大的净进口国。中国的进口量和进口政策对全球糖价影响较大。市场预计,2018/19年国内糖的供需将继续不足,但国家储备和进口糖补充后,生产和需求将基本平衡。根据中国糖业协会的数据,预计到2018/19年国内糖产量将达到1100万吨,进口280万吨,储存100万吨,初始库存248万吨。预计国内总供应量将达到1728万吨,国内总消费量将达到1513万吨,最终存货量将达到215万吨,存货消耗比为14.21%。表2:中国糖供需(2018年12月)单位:10000吨来源:世界粮仓格林达瓦期货研究所。根据美国农业部对中国糖供需的预测数据,中国糖产量在2018/19年为1080万吨,总消费量估计为1570万吨,进口量估计为400万吨,与5月份的预测相比。预计期末库存为541万吨和50000吨,存货消耗比为34.25%。图10:中国食糖供需:1000吨。资料来源:美国农业部、格陵兰大华研究所、中国食糖进口和国内食糖进口、国内食糖进口配额管理制度,目前年关税配额为1945000吨,进口关税配额内为15%,附加关税为50%。从2017年5月22日起,对进口糖征收保护性关税已持续三年。第一年,根据附加关税征收45%的关税,即95%,第二年,40%,即90%,第三年,35%,即85%。从2018年8月1日起,不适用的名单被取消,所有额外糖的进口都统一实施了保障措施。在中国实施保障进口关税后,糖的进口显著下降。根据美国农业部的数据,中国糖的进口量在2016/17年达到460万摄氏度的年最高值,然后在2018/19年开始逐渐下降到400万吨。根据中国糖业协会的数据,在新的挤压季节,国内糖的进口量将下降到大约280万吨。图11:中国糖年进口量单位:10000吨数据源:WIND,格林达华研究所,3。下游的国内糖消费。由于国内食品饮料制造业处于制糖产业链的下游,整体增长良好,近年来主营业务收入增长率一直保持在6-8%。到2018年11月,国内软饮料产量达到1.44亿吨,比去年同期增长5.8%。图12:中国食品饮料制造业的发展。资料来源:温德格林达瓦研究所。图13:中国软饮料月产量及年均累计增长值。单位:吨。资料来源:温德格林达瓦研究所。三。其他影响因素分析(1)、美元指数走势及主要生产国西方汇率波动影响美联储加息周期,从2015年12月到2018年12月,最近一次加息,共9次。美国联邦储备委员会(Federal Reserve)为提高利率和降低规模而采取的一系列行动直接导致了美元指数的强劲表现和美国国债的收益率。美元指数的走强将导致以美元计价的商品价格下跌。2018年12月加息后,国际市场以原油为代表的大宗商品价格大幅下跌,CRB指数和美国股市也大幅下跌。图14:美元指数来源的趋势图:格林达瓦研究所文华财经研究所,图15:美元指数与商品价格之间的趋势关系,来源:WIND Greendawa研究所,图16:弱巴西货币,国际糖价,来源:WIND Greendawa研究所(二)原油价格影响和巴西糖醇巴西是世界上最大的糖生产和出口国,以及世界第二大的燃料乙醇生产和出口国。巴西实行糖醇联动生产机制。糖精炼厂可以自由选择糖和乙醇生产的比例。甘蔗用于糖醇生产的比例主要取决于两国的市场价格。乙醇价格与国际原油价格的涨跌密切相关。在2018年10月之前,美国原油期货价格继续上涨,最高达到每桶76.14美元。10月份之后,美国原油期货价格急剧下跌,仅两个多月就下跌了39.34%。就原油价格波动与巴西乙醇生产之间的关系而言,由于4-10月份是巴西压榨的旺季,油价的上涨将鼓励糖厂使用更多的甘蔗生产乙醇,因此,尽管原油价格随后急剧下降,但总体糖价还是会下降。巴西的r-醇比在这个压榨季节将保持在低水平,糖产量的下降基本上已经成为一个预料中的结论。根据巴西甘蔗工业协会(UNICA)12月16日公布的数据,2018/19挤压季节巴西中南部地区用于制糖的甘蔗比例为35.56%,比去年同期下降了11.44%。然而,我们还应该看到,如果原油价格在2019年之后继续下跌或保持低位,含水乙醇的市场竞争力将显著下降,巴西糖产量的增加将是2019/204月压榨季节之后的一个概率事件。图17:美国原油指数合约趋势图单位:美元/桶来源:格林达瓦研究所文华财经研究所,格林达瓦研究所,图18:巴西中南部甘蔗糖与酒精生产比率:单位:%来源:UNICA格林达瓦研究所,图19:糖生产与酒精之间的关系第四,巴西的糖醇比,单位:1000吨;资料来源:美国农业部,UNICA。CFTC最新的仓位报告显示,该基金的净仓位在2018年的大部分时间里处于负状态,表明该基金的净仓位仅在今年6月底、11月和12月处于净空仓位。截至2018年12月21日,ICE生糖的净过剩位置已降至562只手。从ICE生糖基金的净仓位与价格的关系来看,在基金净仓位阶段,生糖价格的表现相对较低。图20:ICE生糖基金具有净多头头寸。义乌饰品_现代布艺沙发网单位:手,分/磅。资料来源:WIND Green大华研究所(IV),国内制糖产业政策、中国制糖市场产业政策,一直实行收购价格与仓储政策挂钩的政策。进出口政策由进口配额和附加保障关税管理。在收购价格政策上,甘蔗收购价格的管理以政府为导向,以甘蔗价格和二级结算为纽带。在仓储政策方面,暂行和国有储备政策调节阳台种草莓_审计师报名时间网市场供求,缓解企业资金压力。图21:广西甘蔗收购价格数据来源:WIND超大现代_解冻的近义词网(5),国内糖市场替代品影响分析1,淀粉糖简介。糖包括麦芽糖、葡萄糖和果糖浆,由含淀粉的谷物和马铃薯通过酸、酸或酶法合成。淀粉糖可分为液体葡萄糖、结晶葡萄糖(总糖)、麦芽糖浆(饵糖、高麦芽糖浆、麦芽糖)、麦芽糊精、麦芽低聚糖、果糖浆等。淀粉糖的主要用途是工业甜味剂。2。淀粉糖的生产能力和替代。据估计,我国淀粉糖的总生产能力约为2,000万吨,预计到2020年将达到2,500万吨。目前淀粉糖生产率在68-70%左右。2017年,国内淀粉糖产量约为1300万吨。其中,果糖浆产量约395万吨,结晶糖365万吨,麦芽糖浆320万吨,葡萄糖浆185万吨,麦芽糊精9500万吨。随着淀粉糖价格优势的逐步实现,淀粉糖替代蔗糖的比例显著提高,已渗透到食品工业中。许多饮料制造商开始使用淀粉糖代替蔗糖。(5)郑商糖库收据的影响分析。截至2018年12月21日,郑州商品交易所的登记仓储糖收据为6153只,比上年少2646只,有效预测为5029只,比上年少25555只。图22:郑州商品交易所白糖仓库收据和有效预测数量:张来源:风格陵兰大华研究所;IV。白糖市场前景;国际市场:1。2018/19年全球食糖供过于求,2019/20全球食糖供需缺口扩大,对支持国际食糖价格发挥重要作用。增强。2。受甘蔗老化和糖醇比的影响,巴西的糖产量急剧下降,而印度将取代巴西成为世界上最大的糖生产国。印度的出口补贴政策和实际出口量将是影响国际糖价短期波动的重要因素。三。原油价格的涨跌将直接影响甘蔗乙醇的价格和生产,进而影响糖生产。同时,原油与糖的价格关系也会影响国际糖价走势。4。2019年,宏观经济对大宗商品的影响将继续加大。杨力维_肇庆八卦村网全球经济形势将影响商品的消费需求,是控制商品价格长期走势的重要因素。美联储的政策和美元指数的走强将影响以美元计价的商品的波动。贸易争端和其他问题仍将对市场产生影响。5。商品投资基金在国际市场上的走势和风险偏好会影响国际商品期货市场的流动性,从而对短期和中期价格的涨跌产生压力和支持。国内市场:1.2018/19年国内糖产量连续第三年上升,供应压力逐年增大。然而,国内糖市场长期存在产需不足的状况,这就决定了进口量和库存规模在市场上的重要性。从目前的情况来看,受政策保护的进口增加有限,利益驱动的走私糖仍将影响国内市场,此外,庞大的国家储备将抑制国内糖价上涨的空间。2。我国制糖工业下游的工业糖消费呈现稳定增长趋势,但国内白糖需求保持稳定,没有明显的增长,说明淀粉糖替代率在增加,糖消费竞争力将随着降低而增强。后期糖价集中。三。在政策影响方面,政府一直在糖业政策中实施收购价与仓储联动政策。如果今后实行直接补贴政策,在保证农业生产积极性的基础上,改善制糖企业的困境,最大限度地促进我国糖价波动。4。在我国制糖模式的发展过程中,糖主要分为甜菜和甘蔗。就生产成本而言,甜菜的生产成本略低于甘蔗。受比较收入的影响,有提高糖产量的空间。在新的挤压季节,新疆和内蒙古的糖种植面积将对中国的糖价产生较大的影响。总体而言,ICE原糖期货价格预计将波动大致与2019年前一年相同。市场价格的波动范围在10到15美分/磅之间。万一发生重大自然灾害,不排除ICE原糖期货价格将上涨18美分。预计郑州糖期货价格波动幅度在4500至5500之间。如果直接补贴政策出台,波动幅度和频率都会加大。免责声明:这份报告中的所有信息都来自公共信息。该报告的观点可能与相应公司的投资发展战略或相关商品价格的走势不同。这份报告没有提供任何有关准确性和完整性的保证。因此,该报告仅能作为参考资料,但不构成任何投资建议,对任何投资行为不负任何责任。主编:吴华章

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